第1题
A.弯刀法
B.平直刀法
C.平斜刀法
D.剞刀法
第2题
A.切
B.剁
C.剞
D.斩
第3题
A.菜刀
B.水果刀
C.直刀
D.花刀
第4题
第5题
A.弯刀法、跳刀法、平刀法、斜刀法
B.直刀法、平刀法、弯刀法、斜刀法
C.直刀法、平刀法、顺弯刀法、右斜刀法
D.直切法、平刀法、弯刀法、斜刀法
第6题
A.运刀的方法
B.普通刀法
C.特殊刀法
D.非标准刀法
第7题
A.剞刀法
B.旋刀法
C.斜刀法
D.直刀法
第8题
第9题
A.斜刀剞
B.直刀剞
C.混合剞
D.直刀切
第10题
A.平刀法
B.斜刀法
C.直刀法
D.混合刀法
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