调酒师是指在酒吧或餐厅专门从事配制酒水、销售酒水，并让客人领略酒的文化和风情的人员，调酒师英语称为bartender或barman（）

A.不用调酒师服务的酒吧

B.自助式酒吧

C.点单对客人开放，账总付

D.客人自带酒水由调酒师服务

A.前厅

B.酒吧

C.餐厅

D.客房

A.酒吧领班

B.首席调酒师

C.酒吧经理

D.大堂经理

A.向客人表示歉意，并告诉客人，酒吧酒水均来自正规渠道，不会有假酒销售

B. 给客人换一瓶新酒，当客人面打开，请客人品尝试酒

C. 给客人将这瓶酒的费用免单

D. 将此酒留存酒吧，并进行书面记录

E. 与采供部联系，让供应商更换该酒，并确认供货渠道及供货质量

A.酒吧

B.餐厅

C.饭店

D.歌厅

A.酒吧前三天的酒水销售情况

B.酒吧最近六日内酒水销售情况

C.酒吧最近五日内的酒水销售情况

D.酒吧当天的酒水销售情况

A.首先，向客人解释，酒店不接受客人自带酒水消费的规定，建议客人选择酒吧的酒水消费

B. 如果客人坚持要使用自己的酒水，则告知客人，酒吧将按照规定的比例收取一定的开瓶费或服务费

C. 也可以请客人将自带的酒水存放在吧台

D. 或者将客人的自带酒水收起来，帮客人保管

E. 酒吧需按照规定，将“不接受客人自带酒水进酒吧消费” 的相关规定在显著位置予以公告

A.点酒服务—开单—收款员立账—配制酒水—供应酒品

B.开单—点酒服务—收款员立账—配制酒水—供应酒品

C.点酒服务—开单—配制酒水—收款员立账—供应酒品

D.点酒服务—收款员立账—开单—配制酒水—供应酒品