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[判断题]

一般情况下，擦背用力的基本原则是“起落”要轻，“行进”要实。（)

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第1题

擦背的总体要求是“重而不痛，轻而无垢”。（)

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第2题

使用钢凿和铁锤打孔时，一般情况下，应做到用力要均匀、落锤点要准确。（）

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第3题

使用钢凿和铁锤打孔时，在生活中，一般情况下，应做到用力要均匀、落锤点要准确。（）

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第4题

触摸设备触摸屏时用力要轻，防止触摸屏用力过猛而破损（）

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第5题

做胸部按摩时，向双乳外、下侧用力的动作要实，滑过即可。（)

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第6题

擦背按摩时用缓慢轻手法是补法。（)

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第7题

擦背的总要求是“重而不疼，轻而无垢”。（)

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第8题

制作热制冷菜要掌握口味的变化,其口味比一般热菜要轻。（)

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第9题

包酥时，干油酥与水油面比例要适当，软硬要一致，擀制起酥时用力轻重要均匀。（）

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第10题

擦背技术讲究手法贴得紧，擦得实，力量以顾客承受能力为最佳。（)

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