A.食品生产经营过程的卫生要求
B.食品添加剂的品种、使用范围、用量
C.与食品安全有关的食品检验方法与规程
D.专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求
第2题
A.食品添加剂的品种、使用范围、用量
B.专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求
C.食品检验方法与规程
D.食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定
第6题
A.食品生产经营公司未按规定建立食品安全管理制度,或者未按规定配备或者培训、考核食品安全管理人员;
B.食品生产经营者安排未获得健康证明或者患有国务院卫生行政部门规定有碍食品安全疾病人员从事接触直接入口食品工作;
C.食品生产经营者未定期对食品安全状况进行检查评价,或者生产经营条件发生变化,未按规定解决;
D.生产经营被包装材料、容器、运送工具等污染食品、食品添加剂;
第10题
A.企业标准应当报省级卫生行政主管部门备案,在本企业内部适用
B.企业生产的食品没有食品安全国家标准或者地方标准的,应当制定企业标准,作为组织生产的依据
C.没有食品安全国家标准的,可以制定食品安全地方标准
D.除食品安全标准外,可配以制定其他的食品强制性标准
第11题
A.组织从业人员进行食品安全法律和卫生知识培训
B.制定食品安全管理制度及岗位责任制度,并对执行情况进行督促检查
C.记录食品生产经营过程的状况,对不符合食品安全要求的状况进行处理
D.组织从业人员进行健康检查,督促患有有碍食品安全疾病和病症的人员调离相关岗位
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