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[判断题]

鲜豆含有丰富的钾、钙、铁、锌等,且胡萝ト素含量普遍高。()

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第1题

与其他蔬菜相比,()营养价値高,胡萝卜素含量普遍偏高,并含有丰富的钾、钙、铁、锌等。

A.瓜茄类

B.鲜豆类

C.菌藻类

D.叶菜类

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第2题

果蔬饮料的主要营养成分有水、糖、维生素C和胡萝ト素。()
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第3题

蔬菜中含有丰富的无机盐,如钙、铁、钾等,不但含量高,而且机率容易利用,对维持体内的酸碱平衡十分重要()
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第4题

在叶菜类的蔬菜中,以()为代表,含有较多的胡萝ト素、维生素并含有定量的维生素B2。

A.红色叶菜

B.白色叶菜

C.黑色叶菜

D.绿色叶菜

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第5题

()是胡萝卜素的良好来源。

A.马铃薯、甜薯

B.马铃薯、芋头

C.甜薯、芋头

D.胡萝ト、红薯

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第6题

醋中蛋白质、脂肪和碳水化合物的含量都不高,但含有较为丰富的钙和铁。你认为这一说法:()
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第7题

乳和乳制品含钙量丰富且吸收率和利用率高,是钙的最佳食物来源。()
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第8题

海参中钙和镁的含量极为丰富,并含有大量的完全蛋白,其中包括硫酸软骨素的成分,有延缓衰老的功效。()
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第9题

水果是()和钾的很好来源,柑橘类、鲜枣、香蕉等含量丰富。

A.维生素B

B.维生素C

C.维生素A

D.维生素A,B,C

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第10题

豆与豆制品是一类高钾、髙镁、低钠食品()
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