A.3人收银
B.1名员工配餐,第二工作站打制饮料
C.1名员工配餐,第二工作站烹炸薯条
D.1名员工负责发餐E
第3题
A.110
B.76
C.84
D.80
第4题
A.员工号
B. 姓名
C. 部门名
D. 薪资
第5题
A.奉客前,要检查帕尼尼的時間卡,避免过赏味期的产品出售给顾客
B.配餐时,要做好先进先出,随手关门,避免温度的流失
C.要根据包装纸的标记正确拿取帕尼尼,避免发错餐点
D.制作时,双面煎炉每边最多烘烤2个
第6题
A.首先要设定适宜的营养素摄入目标
B.需要评价最后配餐营养是否合理
C.不需要评价最后配餐营养是否合理
D.常借助膳食指南
E.常借助RNI、AI
第7题
A.A1,A2,A3,B1,B2,B3,B4,C0,C2
B.A1,A2,A3,B1,B2,B3,B4,C1
C.A1,A2,A3,B1,B2,B3,C1,C2
D.A1,A2,A3,B1,B2,B3,B4,C1,C2
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