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[判断题]

酒花的利用率随着煮沸时间的延长而增加。（)

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第1题

合理的延长煮沸时间，对蛋白质凝固、提高酒花利用率和还原物质的形成是有利的（）

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第2题

酒花的利用率随着原麦汁浓度的升高而升高。（)

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第3题

文化的传播会随着时间的延长、距离的增加而不断减弱（）

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第4题

在麦汁煮沸时，绝大多数酒花精油随水蒸气蒸发而被挥发，煮沸时间愈长，挥发愈多，而且最易挥发的是精油中的法妮烯。（)

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第5题

人摆脱电源能力随着触电时间的延长而降低。（)

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第6题

袋滤器的滤袋清理周期随着过滤器阻力的增加而延长。（）

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第7题

当其它条件相同时，随着分解时间延长，分解率提高，母液的苛性比值增加。（)

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第8题

由于淬火钢的硬度是随着回火时间的延长而下降的、所以要确定合理的回火时间。（)

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第9题

麦汁煮沸时，有使pH升高的因素，如热凝固蛋白质沉淀;也有使pH降低的因素，如酒花物质溶解，温度升高氢离子解离增加，综合比较，煮沸前后pH基本不变。（)

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第10题

颗粒酒花质量好，但体积小而轻，存放时间不长。（)

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