餐饮工作人员应正确使用微波炉、烤箱等用电器，使用中严禁离开操作区域，用后须及时清洁。（)

《空调列车服务质量规范》电气化厨房设备在明显位置粘贴操作说明和安全操作规程，使用前确认电源控制柜技术状态良好，操作时按规定使用电磁炉、电炸炉、电烤箱、微波炉、电冰箱、蒸饭箱等电器设备，使用中有人监管，用后清洁，餐车离人断电。（)

《动车组列车运输服务质量规范》中规定，餐车配置的微波炉、电烤箱、咖啡机等厨房电器符合规定数量、规格和额定功率，规范使用，使用中有人监管，用后清洁，餐车离人断电。（)

配电盘、变压器、配电箱等严禁带入受限空间内使用。（)

清洗车辆在环境温度为0~－10℃使用后，水路系统要及时排水，温度低于－10℃时，车辆严禁使用。（)

机房内应注意用电安全，（)。机房内临时用电应在指定电源位置接入市电，严禁接入现网在用供电系统，用电人员离开现场须关闭电源。

餐饮具使用后应及时洗净、（）、定位存放、便于安全使用。

机器运行时，工作人员严禁离开机房。（)

餐饮服务期间注意清洁卫生间，每5位旅客使用后清理一次。（)

临时用电线路应使用绝缘良好的电缆,严禁将线缆绑在脚手架上。（)