A.主料、配料、调味料
B.成本、售价、毛利
C.质量、数量、产量
第1题
A.主料
B.配料
C.费用
D.调料
第2题
C.调料
D.燃料
第3题
A.主料成本
B.配料成本
C.调味料成本
D.职工工资
第4题
第5题
A.成本毛利率=产品配料成本/毛利×100%
B.成本毛利率=毛利/产品配料成本×100%
C.成本毛利率=毛利/(产品配料成本+费用)×100%
D.成本毛利率=产品配料成本/毛利×100%
第6题
A.燃料
B.皮料
C.馅料
第7题
A.原料
B.油料
C.配料
D.香料
第8题
A.原料品种
B.主料与配料
C.主料与配料
D.配料与调料
第9题
C.主料与调料
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