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[判断题]

煮沸消毒法,即将牛奶加热到煮沸状态,可有效杀灭奶中的微生物,且对奶的营养成分和性质无影响()

答案
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第1题

对牛奶消毒的有效方法是,80~90℃煮制加热30~60秒、装瓶、加盖入蒸笼,奶温85~95℃保持3分钟、将奶煮沸至95℃、()加热30分钟。

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第2题

奶具消毒的操作方法不包括()。

A.先将奶具拆分彻底清洁

B.清洁后再物理消毒

C.不用在流水下清洁

D.可煮沸消毒和蒸汽消毒

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第3题

煮沸消毒法消毒时间从开始加热记录。()
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第4题

奶具消毒的操作方法包括()。

A.先将奶具拆分彻底清洁

B.先用洗洁精浸泡再流水下清洁

C.清洁后再物理消毒

D.可煮沸消毒和蒸汽消毒

E.消毒后进行控水或晾干备用

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第5题

煮沸消毒就是将需要消毒的物品放人煮锅内用水全部淹没,加热煮沸的一种消毒方法。()水沸后开始计时,持续煮沸3min。()
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第6题

奶具在沸水中煮沸消毒的时间正确的是()。

A.3分钟

B.5分钟

C.8分钟

D.10分钟

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第7题

煮沸消毒法属于物理消毒法。()
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第8题

下列储奶袋的使用注意事项有误的一项是()

A.装奶后可以冷藏

B.装奶后可以冷冻

C.装奶后可以煮沸加热

D.要标注具体时间(年、月、日、时)奶量

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第9题

奶具如何消毒()。

A.家用洗洁精清洗后晾干

B.热水煮沸10—15分钟

C.使用消毒烘干机

D.蒸汽及紫外线消毒

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第10题

煮沸消毒法适合于瓷器和玻璃器皿()
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第11题

我们知道,煮沸消毒法属于物理消毒法。()
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