按照食雕步骤，一般来说，先构思命题，再选料。选料即根据构思的形象，有目的地选择好形状、大小、质地、颜色均适合雕刻作品要求的原料。这个步骤是整个操作过程的重点。（)

A.选料、构思、定题、拼摆

B.定题、构思、选料、拼摆

C.拼摆、选料、构思、定题

D.构思、定题、选料、拼摆

A.因造型取材

B.因色取材

C.因质取材

D.因形取材

A.黄油雕

B.南瓜雕

C.蛋糕雕

D.冰雕

B．雕刻技法的选取应综合考虑玉料大小、形状、颜色、质地、雕刻题材等多方面

C．翡翠的雕刻应因材施艺，根据原料情况，或进行复杂雕刻，表达 “ 工料对半开 ” 的琢磨传统；或进行简单雕刻，以保料留料，表达 “ 好料不上工 ” 的琢磨传统

D．圆雕具有很好的立体感，因而对玉料形状的要求很高