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[判断题]

为客人送咖啡或咖啡或茶时，应将糖盅、奶罐放在客人的餐台上。（)

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第1题

为客人送咖啡或茶时，应将糖蛊、奶罐放在客人的餐台上。（)

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第2题

西餐零点餐后为客人服务咖啡时，为客人提供的糖是（)，奶应该是淡牛奶，要新鲜滚烫，放在客人面前。

A.白砂糖

B.绵白糖

C.奶糖

D.水果糖

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第3题

进行咖啡服务时，应将咖啡杯摆放在客人正前方，奶缸放在咖啡杯的右侧。（)

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第4题

西餐零点餐后为客人服务咖啡时，为客人提供的奶应该是()，糖是白砂糖，但要新鲜滚烫，放在客人面前。

西餐零点餐后为客人服务咖啡时，为客人提供的奶应该是（)，糖是白砂糖，但要新鲜滚烫，放在客人面前。

A.鲜牛奶

B.淡牛奶

C.浓牛奶

D.炼乳

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第5题

咖啡厅客人用餐中，服务员应（）为客人添加咖啡或茶

A.不断地

B.在客人要求时

C.适时地

D.在客人用完食物时

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第6题

服务员应徒手撤下用完的甜品餐具，并将咖啡或茶移至客人面前。（）

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第7题

为了节约，早餐未用完的咖啡或茶应该留待午餐的客人用。（）

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第8题

在西式早餐服务中，餐厅服务员适时为客人添加咖啡或红茶。（)

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第9题

在西式早餐服务中，餐厅服务员应适时为客人添加咖啡或红茶。（)

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第10题

餐厅服务员服务西式早餐时，应在客人就座后上服务（)。

A.咖啡或红茶

B.咖啡或花茶

C.咖啡或乌龙茶

D.咖啡或奶茶

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