A.酒应以%vol为单位标示酒精度
B.啤酒应标示原麦汁浓度,以柏拉图度符号°P为单位
C.果酒应标示原果汁含量,在配料表中以××%表示
D.应标示过量饮酒有害健康,可同时标示其他警示语
第1题
A.啤酒原麦汁浓度/酒精度/实际发酵度
B.啤酒糖浓度
C.TPO
D.啤酒PH
第2题
A.色度、酒精度
B.洒精度、原麦汁
C.色度、原麦汁浓度
D.酒精度、浊度
第3题
A.8%~16%
B.5%~12%
C.8%~12%
D.16%~20%
第4题
A.外观浓度
B.真正浓度
C.发酵度
D.实际发酵度
第5题
第6题
第7题
第8题
A.黄酒
B.果酒
C.啤酒
D.白酒
第9题
A.原麦汁浓度
B.发酵温度
C.酵母菌种的选择
D.麦汁充氧量
第10题
A.葡萄酒、啤酒
B.雪利酒、水果酒
C.黄酒、米酒、水果酒
D.啤酒、竹叶青酒
E.老白酒、君度酒
第11题
A.10°
B.11°
C.12°
D.13°
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