在指导婴幼儿的教学和游戏活动中，保育员应注意与他们（），使其愿意接受保育员的指导。

解析：本题主要考查指导婴幼儿游戏和教学活动的注意事项。指导婴幼儿的游戏和教学活动的注意事项包括以下五点：①重视观察在指导婴幼儿活动中的作用。②处理好有指导的活动与婴幼儿自由活动之间的关系。③在活动中要注意关注每一个婴幼儿的活动情况，并根据婴幼儿不同的特点和需要给予恰当指导。④注意与婴幼儿建立和谐的师生关系，使婴幼儿愿意接受保育员的指导。⑤在艺术教育活动中保育员应明确，幼儿园艺术教育的目的是通过让婴幼儿从事自己喜欢的艺术活动，培养婴幼儿初步的感受美和表达美的能力，而不是早期的某种艺术技能的训练。