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[单选题]

全蛋搅打法,行业上称“()

A.双打法

B.清打法

C.混打法

D.分打法

答案
C、混打法
更多“全蛋搅打法,行业上称“()”相关的问题

第1题

根据蛋液的使用情况,制作清蛋糕面糊的工艺方法一般有()。

A.蛋清打法

B.蛋黄大法

C.蛋清打法和蛋黄大法

D.混打法和清打法

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第2题

冰球比赛强调配合,战术多变的打法是什么打法()

A.欧洲型打法

B.北美型打法

C.亚洲型打法

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第3题

调制奶油汤有两种方法:一种是打热方法,另一种是()。

A.冰打法

B.冷打法

C.温打法

D.抽打法

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第4题

采用全蛋打法制作清蛋糕时,要求全蛋液在搅拌机内一起抽打至蛋液比原本体积膨胀()。

A.3倍

B.2倍

C.1.5倍

D.2.5倍

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第5题

金属矫正的方法由扭转法、伸长法、()、延展法.

A.弯曲法

B.矫正法

C.敲打法

D.锻打法

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第6题

不属于沉管灌注桩堆施工可选用的方法是()

A.单打法

B.反插法

C.复打法

D.正循环法

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第7题

沉管灌注桩的施工,应根据土质情况和荷载要求,选用()

A.单打法

B.复打法

C.反插法

D.振冲法

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第8题

采用分蛋打法制作清蛋糕时,蛋清加入标准糖量后的打发程度是()。

A.打一打就行

B.搅打到用抽子将蛋清挑起能够立住即可

C.搅打十五分钟即可

D.搅打至蛋清起泡即可

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第9题

开口销保险的打法有()。

A.1

B.2

C.3

D.4

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第10题

常用绳结的打法只有活结和平结两种。()
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第11题

捻打法直轴的优缺点是什么?
捻打法直轴的优缺点是什么?

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