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[单选题]

淘洗大米的正确方法（）。

A.流水反复冲洗

B.用力搓洗

C.热水淘洗

D.足够的冷水淘洗2～3次

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第1题

大米的淘洗，应先挑去沙粒和杂物，再用流水反复冲洗。（）
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第2题

新鲜稻米淘洗时，应采取多次用力搓洗，除去泥沙（）
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第3题

作为一名浮选工，试述生产实践中应侧重对哪些产品进行淘洗，并阐述具体淘洗时应遵循的原则。

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第4题

煮饭前要将大米多淘洗几遍，直到水变清为止（）

A．正确

B．错误

此题为判断题(对，错)。

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第5题

做碎石含泥量试验时，下列试验步骤错误的是（)。

A.将试样放入淘洗容器中，注入清水，使水面高于试样上表面100mm

B.充分搅拌均匀后，浸泡1.5h，然后用手淘洗试样

C.淘洗试样时，把浑水缓缓倒入1.18mm及75um的套筛上

D.洗净之后试样，至于(105±5)℃烘箱中烘干

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第6题

做碎石泥块含量试验时，称取规定数量后，放入淘洗容器，充分搅拌后，浸泡（)h。然后放在（)mm的筛上，用水淘洗，直至容器中水目测清澈为止。

A.12

B.24

C.2.36

D.4.75

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第7题

谷物过分淘洗易造成（)的流失。

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素K

D.维生素C

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第8题

简述谷类在淘洗过程中营养素的损失情况。
简述谷类在淘洗过程中营养素的损失情况。

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第9题

制作小米饭的米淘洗的次数越多越好越干净。（）
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第10题

发现中药饮片发霉后应立即采取（）

A.刷霉后晒干

B.淘洗后晒干

C.沸水喷洗晒干

D.醋洗

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第11题

糌粑是将青稞淘洗干净晾干，用小火炒开花过筛于磨成粉制成的炒面。（）
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