A.鱼
B.淡水蟹
C.牛、羊肉
D.蔬菜
E.水果
第1题
A.不吃未熟猪肉
B.不吃未熟蛙肉
C.不吃未熟鸡肉
D.不吃未熟鱼、虾
E.不吃未熟溪蟹
第2题
A.生食或半生食淡水鱼虾
B.生食或半生食淡水螺类
C.生食或半生食水生植物
D.生食或半生食石蟹
E.以上均不是
第3题
第4题
A.瘦肉
B.糕点
C.蔬菜
D.谷类
E.鱼禽
第5题
A、动物油、麻油、花生油、豆油、菜油、禽类
B、谷物类、根茎类、食糖、水果、蔬菜
C、奶油、鱼油、水果、蔬菜、大米、干果、玉米
D、蛋、奶、瘦肉、鱼、豆制品及小麦、大米、干果、玉米
第6题
第7题
A.水果削皮
B.2%的盐水洗涤
C.沸水浸泡30秒
D.以上都是
第8题
A.生吃鱼、虾
B.生食水生植物
C.喝生水
D.生吃淡水螺类
E.生吃或半生吃溪蟹、蝲蛄
第9题
A.保持原果肉和蔬菜的色泽和风味
B.富含人体必需的膳食纤维
C.完全替代新鲜水果和蔬菜的食用
D.由于富含维生素,所以可预防高血压
第10题
A.动物内脏
B.鱼
C.杂粮
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