有发生食品安全事故潜在风险的，应当立即停止食品生产经营活动，并向所在地县级人民政府食品药

食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，并保存相关凭证。

A.对

B.错

冰箱能否长期保存食品?()

A、能

B、不能

白酒能不能起到消毒碗筷作用?()

A、能

B、不能

餐饮单位应如何引导文明餐桌行动?()

A、主动提醒顾客吃多少点多少

B、主动提供免费打包餐盒

C、主动提醒顾客开车不喝酒，喝酒不开车

D、主动提供半份菜或小份菜

预防食物中毒，我们需要注意哪些方面?()

A、不吃变质、腐烂的食品

B、不生吃海鲜、河鲜、肉类等

C、生、熟食品应分开放置

D、不吃野外磨菇、河豚鱼、生的四季豆、发芽土豆、霉变甘蔗等

下列属于“文明餐桌”行为的是()

A、自觉遵守社会公德，不插队

B、公共场所不大声喧哗，不在禁烟场所吸烟

C、低碳环保，减少使用一次性餐具

D、不过分劝酒，开车不喝酒，酒后不开车

下列属于“科学膳食”的做法是：()

A、少油

B、少盐

C、少糖

D、低脂食品

如果怀疑在饭店就餐后食物中毒现象，该如何处理()

A、饭店就餐应保留相关证据(就餐发票等)

B、及时就医

C、拨打12331向食品药品监管部门进行反映

D、注意保留呕吐排泻物、相关食物、医疗票据等

外出就餐需要注意哪些问题?()

A、选择有食品经营许可证及量化评定级别较高的餐饮单位就餐

B、注意餐饮具卫生

C、用餐时应注意分辨食品是否变质，是否有异物和异味

D、不吃违禁野生动植物，少吃或不吃生食海产品

在公共就餐场所有哪些不文明的表现?()

A、大声喧哗

B、吃饭吧唧嘴

C、铺张浪费，不节约粮食

D、在公共场所吸烟