以下哪种是正确的绿茶工艺要求()。
A.常温杀青,适度揉捻,及时干燥
B.高温杀青,重压长揉,及时干燥
C.常温杀青,重压长揉,及时干燥
D.高温杀青,适度揉捻,及时干燥
第1题
A.杀青
B.晒青
C.揉捻
D.干燥
第2题
A.做青
B.闷青
C.渥堆
D.杀青
第3题
A.干燥
B.杀青
C.筛分
D.摊放
第4题
第5题
在绿茶初制的杀青工艺中,要求叶温在一、二分钟内升至()以上。
A.65℃
B.75℃
C.85℃
D.95℃
第6题
第7题
第8题
A.80℃以上
B.100℃以上
C.150℃以上
D.60℃以上
第9题
A.常温
B.保温
C.高温
D.低温
第10题
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