A.干燥
B.杀青
C.筛分
D.摊放
第1题
A.杀青
B.晒青
C.揉捻
D.干燥
第2题
A.包揉
B.凉青
D.摊青
第3题
A.发酵
B.揉捻
C.渥黄
D.做青
第4题
()的初制工艺鲜叶杀青→揉捻→干燥。
A.红茶
B.绿茶
C.青茶
D.白茶
第5题
A.揉捻→鲜叶摊放→杀青蒸青或炒青→干燥
B.鲜叶摊放→杀青蒸青或炒青→揉捻→干燥
C.鲜叶摊放→揉捻→杀青蒸青或炒青→干燥
D.揉捻→鲜叶摊放→杀青蒸青或炒青→干燥
第6题
第7题
A.萎凋
B.干燥
D.杀青
第8题
B.萎凋
D.发醇
E.渥堆
F.闷黄G、做青H、干燥
第9题
A.绿茶
B.红茶
C.黄茶
第10题
C.发酵
第11题
A.鲜叶→萎凋→干燥
B.鲜叶→杀青→揉捻→干燥
C.鲜叶→萎凋-→揉捻一发酵→干燥
D.鲜叶→杀青→揉捻→渥堆→干燥
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