A.无正常视力可见霉斑、外来异物
B. 在显微镜下观察无外来异物
C. 无异味
D. 具有产品应有的形态
第1题
对《食品生产通用卫生规范》中设备设施理解正确的是( )。
A食品加工厂用水的水质均应符合GB 5749
B与消毒设施配套的水龙头其开关应为非手动式
C应设置风淋室、淋浴室
D以上都正确
第2题
与速冻食品有关的食品生产经营规范有:( )。
A食品生产通用卫生规范
B食品经营过程卫生规范
C速冻食品卫生规范
D以上都是
第3题
对《食品生产通用卫生规范》认识错误的是( )。
A是某一类食品规范的基础
B是食品生产过程的“行为标准”
C对从农田到餐桌的整个过程提出了要求
D是食品生产者获得生产许可的前提和基础
第4题
以下哪项食品产品标准没有对酸价作出要求( )。
A. 《食品安全国家标准 食用油脂制品》
B. 《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》
C. 《食品安全国家标准 糕点、面包》
D. 《食品安全国家标准 腌腊肉制品》
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