A.稀醪发酵
B.固稀发酵
C.固态发酵
D.液态发酵
E.半固态发酵
第1题
第2题
第3题
C.固态无盐发酵
D.固态低盐发酵
第4题
第5题
每人每天的食盐摄入量不宜超过多少(包括酱油、酱菜、酱的含盐量)?()
A.2克
B.6克
C.10克
第6题
根据卵黄的多少与分布不同,可将动物的卵细胞分为()、()、()、()。
第7题
A、普通酱和特殊酱
B、一般酱和特殊酱
C、一般酱和其他酱
D、黄酱和酱油
第8题
A.90克;90克
B.100克;80克
C.100克;90克
D.100克;100克
第9题
第10题
A.高度酒
B.蒸馏酒
C.发酵酒
D.中度酒
E.酱香酒
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