酵素是一种无需消化就能被人体吸收的小分子营养品，其营养物质由原材料中的微生物转化和增殖产生。

A.不需消化，直接吸收

B.小分子肽具有主动被人体吸收的特性

C.吸收快速，口服剂如同针剂

D.小肽具有百分之百被人体吸收的特点

吸收是食物在消化管内被分解为小分子物质的过程。()

参考答案：错误

A.麦芽糖

B.氨基酸

C.葡萄糖

D.脂肪酸

A.葡萄糖

B.麦芽糖

C.氨基酸

D.脂肪酸

A.经过小肠的消化，蛋白质被水解为可吸收的氨基酸和2-3个分子氨基酸的小肽从而被人体吸收

B.新生儿对蛋白质能够较好地吸收

C.乳汁中的乳清蛋白较乳酪蛋白更容易吸收

D.经过小肠的消化，蛋白质被水解为可吸收的脂肪和2-3个分子氨基酸的小肽从而被人体吸收

A.水

B.米饭

C.水果

D.肉

A.水、无机盐、维生素等小分子物质能直接通过细胞膜被细胞吸收

B.小肠是人体消化食物的主要场所，也是吸收营养物质的主要器官

C.食物中的大分子物质在酶的作用下分解为能被吸收的小分子物质

D.人体各种消化酶是主要由唾液腺、肝脏、胰腺、胃腺及肠腺产生

通过机械性消化，食物中的大分子物质可转变成被吸收的小分子物质。( )

A.葡萄糖

B.麦芽糖

C.乳糖

D.蔗糖