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[单选题]

中央厨房禁止配送的高风险食品目录由哪级食品药品监管部门确定：()

A.国家食品药品监管局

B.各省(区、市)食品药品监管局

C.当地食品药品监管局

D.受理许可申请的食品药品监管局

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更多“中央厨房禁止配送的高风险食品目录由哪级食品药品监管部门确定：（)A、国家食品药品监管局B、各”相关的问题

第1题

广东省禁止中央厨房配送的高风险食品是不再复热的改刀熟肉制品、沙拉、生食水产品和鲜榨果蔬汁（经高温蒸煮的除外）（）
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第2题

广东省禁止中央厨房配送的高风险食品是不再复热的改刀熟肉制品、沙拉、生食水产品和鲜榨果蔬汁（经高温蒸煮的除外）（）
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第3题

广东省食品药品监督管理局规定，禁止中央厨房配送的高风险食品包括（）

A.不再复热的改刀熟肉制品

B.沙拉

C.生食水产品

D.鲜榨果蔬汁（经高温蒸煮的除外）

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第4题

广东省食品药品监督管理局结合我省实际，制定的禁止中央厨房配送的高风险食品包括()。

A.不再复热的改刀熟肉制品

B.沙拉

C.生食水产品

D.鲜榨果蔬汁(经高温蒸煮的除外)

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第5题

广东省食品药品监督管理局结合广东省实际，制定的禁止中央厨房配送的高风险食品包括（）

A.不再复热的改刀熟肉制品

B.沙拉

C.生食水产品

D.鲜榨果蔬汁（经高温蒸煮的除外）

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第6题

云南省市场监督管理局结合我省实际，制定的禁止中央厨房配送的高风险食品包括（）

A.沙拉

B.不再复热的改刀熟肉制品

C.生食水产品

D.鲜榨果蔬汁（经高温蒸煮的除外）

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第7题

中央厨房配送食品的包装或容器上必须标注以下哪些信息？（）

A.配送的食品信息

B.中央厨房信息

C.餐饮门店加工制作要求

D.配送人员信息

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第8题

下列操作，需要设置专间的是（)。

A.集体用餐配送单位的食品分装

B.中央厨房待配送食品贮存

C.食堂集中备餐

D.中央厨房食品冷却、包装操作

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第9题

中央厨房配送食品应在包装或容器上标注（)。

A.加工制作要求

B.中央厨房名称

C.许可证号

D.地址

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第10题

中央厨房，指由餐饮单位建立的，具有独立场所及设施设备，集中完成食品成品或者半成品加工制作并
配送的食品经营者。()

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