A.蒸汽
B.热空气
C.化学剂
D.射线
E.热力或高温
第1题
外界因素对细菌的影响中,"利用高温使菌体变性或凝固,酶失去活性,而使细菌死亡"属于
A.低温
B.热力灭菌
C.滤过除菌法
D.超声与超声波
E.浓盐或糖渍食品
第4题
热力消毒灭菌法的原理是
A.干扰细菌酶的活性
B.抑制细菌代谢和生长
C.使菌体蛋白及酶变性凝固
D.破坏细菌膜的结构
E.使菌体蛋白发生光解变性
第5题
热力消毒灭菌的原理是()。
A.干扰细菌酶的活性
B.破坏细菌膜的结构
C.使菌体蛋白发生光解变性
D.抑制细菌代谢和生长
E.使菌体蛋白及酶变性凝固
第7题
热力消毒灭菌法的原理是()。
A.干扰细菌酶的活性
B.破坏细菌膜的结构
C.使菌体蛋白发生光解变性
D.抑制细菌代谢和生长
E.使菌体蛋白及酶变性凝固
第8题
热力消毒灭菌法的原理是()。
A.干扰细菌酶的活性
B.破坏细菌膜的结构
C.使菌体蛋白发生光解变性
D.抑制细菌代谢和生长
E.使菌体蛋白及酶变性凝固
第9题
热力消毒灭菌法的原理是
A.抑制细菌代谢和生长
B.使微生物的蛋白质及酶变性凝固
C.使微生物的蛋白质发生光解变性
D.破坏细菌膜的结构
E.干扰细菌酶的活性
第10题
热力消毒灭菌法的原理是
A.干扰细菌酶的活性
B.破坏细菌膜的结构
C.使菌体蛋白发生光解变性
D.抑制细菌代谢和生长
E.使菌体蛋白及酶变性凝固
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