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[判断题]

副食品中蛋白质的来源，植物性食品提供1/3。（）

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第1题

副食品中蛋白质的来源，植物性食品提供1/3。()

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第2题

副食品中蛋白质的来源，动物性食品提供2/3。()

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第3题

一般来说，植物性食品中比动物性食品中所含的蛋白质较多，所以植物性食品蛋白质的营养价值一般高

于动物性食品蛋白质。()

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第4题

营养素动植物来源评价原则包括()。

A.动物性、植物性食品兼顾

B.动物性食品不能过多

C.动物性食品应尽可能多

D.植物性食品应尽量少

E.优质蛋白质摄入比例适宜

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第5题

植物性食物中，优质蛋白质的来源是植物性食物中，优质蛋白质的来源是（）

A.粮食

B.蔬菜

C.水果

D.大豆

E.植物油

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第6题

所有动物性蛋白质食品的营养价值都高于植物性蛋白质食品。（)

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第7题

所有动物性食品的蛋白质营养价值都高于植物性食品的蛋白质。（)

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第8题

所有动物性蛋白质食品的营养价值都高于植物性蛋白质食品（）

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第9题

蛋白质的食物来源可分为植物性蛋白质和动物性蛋白质。（)

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第10题

谷类食物提供的蛋白质是以植物性食物为主地区的主要蛋白质来源。（）此题为判断题(对，错)。

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第11题

蛋白质按食物来源分为植物性蛋白质与动物性蛋白质两大类。（)

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