A.动物肝脏
B.动物油脂
C.蛋黄
D.蛋清
第1题
碳水化合物又称糖类,是人体最主要的热能来源。膳食中的碳水化合物主要是淀粉,其来源主要是( )、食糖。
A、谷类
B、薯类
C、豆类
D、坚果
第2题
鲜鱼的特征是( )。
A、手持鱼身时,尾部下垂
B、按压鱼肌肉不凹陷
C、鱼鳃紧闭
D、鱼眼球凹陷
第3题
鉴别汽水质量,以下正确的方法是( )。
A、清汁型汽水透明度较好,不应有混浊感
B、混汁型汽水的透明度应表现在没有分层现象
C、打开瓶盖时冒的气泡越多越好
D、汽水在开盖后冒一些汽泡,很快就平稳下来
第4题
不新鲜蟹类具有下列特征( )。
A、背面发白或微黄
B、腹面变黑
C、蟹腿、蟹螯均松懈
D、提起有重实感
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