A.农产品污染的惟一因素是农药和化肥的污染
B.有虫眼的蔬菜说明没施农药,因此属于放心菜
C.长期过度使用氮肥会导致土壤中的硝酸盐含量增高
D.包装好的蔬菜就是放心菜
第1题
在食品添加剂的使用上,下列哪种行为是违法的?( )
A、依据食品添加剂的口味、成本,肆意添加
B、依照食品安全标准关于食品添加剂的品种、使用范围用量的规定使用食品添加剂
C、不得在食品生产中使用食品添加剂以外的化学物质或者其他可能危害人体健康的物质
D、在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠,方可列入允许使用的范围
第2题
食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合( )。
A、矿泉水标准要求
B、纯净水标准要求
C、生活饮用水卫生标准要求
D、蒸馏水标准要求
第3题
根据《上海市人民政府关于加强基层食品安全工作的决定》,各居委应设立( )。
A、信息员
B、协管员
C、宣传员
D、以上都是
第6题
食品生产经营人员应当( )进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作。
A、每半年
B、每年
C、每二年
D、每三年
第7题
根据《上海市食品摊贩经营管理办法》,区政府及各街道镇应鼓励下列哪种行为( )?
A、食品摊贩进入到校园,广场等人口密集区域经营
B、食品摊贩在任意时段、任意区域设摊经营
C、引导食品摊贩进入集中交易市场、店铺等固定场所经营。
D、食品摊贩经营凉拌菜、色拉等生食类食品以及不经加热处理的改刀熟食、现榨饮料、现制乳制品和裱花蛋糕。
第9题
《中华人民共和国食品安全法》规定,下列哪些食品允许生产经营( )。
A、用非食品原料制作加工的食品
B、致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品
C、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品
D、标有中文标签或中文说明书、载明原产地以及境内代理商名称、地址、联系方式等信息的进口食品
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