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以某一突出的配料加上主料名称命名的一组菜肴是()。

A.糟三白、脆皮鲜奶  

B.荠菜黄鱼卷、东坡肉  

C.金银大虾、元葱板鱼  

D.辣子鸡、面包虾仁  

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更多“以某一突出的配料加上主料名称命名的一组菜肴是()。”相关的问题

第1题

以某一突出的配料加上主料名称命名的是()

A.香酥鸭子

B.清炖狮子头

C.脆皮鲜奶

D.辣子鸡

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第2题

以烹调方法与主料名称命名的一组菜肴是()。

A.麻婆豆腐、汽锅仔鸡

B.糟溜三白、宫保鸡丁

C.清蒸白鱼、油爆鲜贝

D.雪菜黄鱼、面包虾仁

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第3题

菜肴“麻婆豆腐”的命名方式是()。

A.主料前加菜肴质感特点

B.某一突出的配料加上主料名称

C.主料前加烹调方法

D.主料前加人名

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第4题

以下菜肴名称采用主料前加上菜肴质感特点的有()。

A.香酥鸭子

B.脆皮鲜奶

C.沙锅豆腐

D.宫保鸡丁

E.凤尾桃花虾

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第5题

菜肴“柴把鸭子”的命名方法是()。

A.以烹调方法与主料名称命名

B.以烹饪原料和菜肴的颜色、形状命名

C.主料前加上菜肴质感特点命名

D.特殊盛器加上用料名称命名

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第6题

脆皮鲜奶的命名是在主料前加菜肴质感特点来命名()
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第7题

下列以烹调方法与烹饪原料的某一方面特征命名的菜肴是()。  

A.糖醋鲤鱼   

B.糟榴三白   

C.元葱板鱼   

D.油爆鲜贝   

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第8题

以烹调方法与主料命名的一组菜肴是()。

A.干烧岩鲤蝴蝶海参

B.干炸里脊清蒸鲌鱼

C..羊肉涮锅脆皮鲜奶

D.生烤鱼片咖喱牛肉

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第9题

菜肴“荠菜黄鱼卷”是以烹饪原料、菜肴颜色、形状进行命名的。()
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第10题

“下列以烹调方法与烹饪原料的某--方面特征命名的菜肴是()  

A.糖醋鲤鱼   

B.糟熘三白   

C.元葱板鱼   

D.油爆鲜贝   

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