A.中小学生可施行课间用餐
B.供给全面而合理的营养,保证三餐热量能合理供给
C.应尽量增加热能的摄入
D.提高动物性食品的比值,注意补充含铁碘钙食品
第1题
世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和亚硝胺,其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中( )
A、发霉的玉米
B、炸糊了的薯条
C、过了保质期的牛奶
D、海鱼和贝蛤类食品
第2题
以下哪种食物有“人造乳”之称( )。
A.牛奶
B.豆奶
C.酸奶
D.酸酸乳
第3题
下列哪种食品是天然钙的良好来源( )
A、植物油
B、牛奶
C、葡萄酒
D、鸡蛋
第4题
淘米时,如果无轻度发霉,下列哪种方法正确?( )
A.少搓少洗
B.开水浸泡
C.流水冲洗
D.用力搓洗
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