A.必需脂肪酸是我们机体不能自身合成的脂肪酸
B.n-3系列脂肪酸具有多方面的保健作用,因此摄入量越多越好
C.膳食中可利用碳水化合物是人类最经济、最主要的能量来源
D.碳水化合物在体内产热可有无氧分解和有氧氧化,其中有氧氧化有重要的生理意义,只是所产生的能量不如无氧酵解多
E.目前已知的条件必需氨基酸有两种
第1题
某成年男性,身高:175cm,体重68kg,其身体质量指数为( )
A.25.8
B.22. 2
C.19.1
D.38.8
第2题
食物脂肪的吸收率一般在( )以上。
A.95%
B.85%
C.70%
D.80%
第3题
蛋白质净利用率表达为( )。
A.消化率X生物价
B.功效比值X生物价
C.消化率X功效比值
D.利用率X生物价
第4题
蛋白质的消化率测定的实际应用中,一般不考虑粪代谢氮,不仅实验方法简便,且对人是有一定安全性,这种消化率称为( )。
A.消化率
B.实际消化率
C.表观消化率
D.真消化率
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