A.用流动的水把手润湿,包括手腕、手掌和手指
B.涂抹香皂,双手相互搓擦至少20秒
C.用清水彻底冲洗双手
D.用清洁的毛巾擦干或烘手机烘干双手
第2题
以下哪位小朋友的做法是正确的( )
A、小明食用校园周边流动摊贩上购买的肉串
B、小红食用发芽的土豆
C、小丽放学回到家后先洗手再吃饼干
第3题
加工处理才能食用,否则极易引起食物中毒。下列一定要烧熟煮透后才能食用的食物是( )
A、山药
B、花生
C、四季豆
D、红薯
第4题
食品检验实行( )负责制。
A、食品检验机构
B、检验人
C、质量监督部门
D、食品检验机构与检验人
第5题
食品生产经营人员应当( )进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作。
A、每半年
B、每年
C、每2年
D、每3年
第7题
食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,那么食品冷藏贮存温度是指多少度 ( )
A、1-5℃
B、0-(-29℃)
C、0-(-10℃)
D、0-(-18℃)
第9题
用冰箱保存保藏食品不正确的做法是( )
A、冰箱内的生熟食物必须分开放置
B、准备放入冰箱的生熟食物要清洗干净
C、冰箱内的食物都可以存放较长时间,因为冰箱中温度低,所以不必担心食物变质
D、存放在冰箱内的熟食在食用前要再次加热
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