加工制作鸡蛋、馒头、鸡蛋饼等食品时，可以加入少量的食品添加剂柠檬黄。是否正确

食品运输使用专用车辆，做到运输途中防污保洁。

A、 对

B、 错

食品不得加入药物，但是按照传统既是食品又是药品的作为原料、调料或者营养强化剂加入的除外。

A、 对

B、 错

食品安全监管部门对有不良信用记录的食品生产经营者应当（ ）。

A、 增加监督检查频次

C、 吊销许可证

B、 减少监督检查频次

D、 吊销营业执照

食品安全事故，指（ ）等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。

A、 食物中毒

B、 食源性疾病

C、 食品污染

D、 食品微量元素

对于确认的不符合食品安全标准的食品，生产经营者不按规定主动召回的，有关监管部门应当（ ）。

A、 当众销毁

C、 不再追究

B、 要求召回

D、 责令召回

食品包装标识的生产日期只要有就可以了，清楚与否无所谓。

A、 对

B、 错

食品安全法适用范围有（ ）。

A、 食品、食品添加剂的生产经营

B、 食品相关产品的生产经营

D、 对食品、食品添加剂、食品相关产品的安全管理以及制定有关食用农产品的质量安全标准和公布食用农产品的相关

C、 食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品

食品制作专间应使用专用工具、容器，用前应消毒，用后应洗净并保持清洁。

A、 对

B、 错

我国目前有关食品添加剂的主要卫生问题有（ ）。

A、 使用禁用物质作为食品添加剂

C、 超出规定使用限量

B、 超出规定使用范围

D、 使用工业级代替食品级的添加剂

负责食品安全风险评估、食品安全标准制订、食品安全信息公布的部门是（ ）。

A、 技术监督部门

C、 卫生部门

B、 食品安全委员会

D、 食品科研机构