发生食品安全事故的单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地（）报告。

长期使用铝制品作为食品容器会容易引发下列哪种疾病？（ ）

A、 老年痴呆症

C、 肠胃疾病

B、 甲状腺肿大

D、 癌症

（ ）组织制定国家食品安全事故应急预案。

A、 卫生部

C、 国务院食品安全委员会办公室

B、 国家食品药品监督管理局

D、 国务院

）内不得从事食品生产经营管理工作。

A、 二年

C、 四年

B、 三年

D、 五年

餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒；炊具、用具用后必须洗净，保持清洁。

A、 对

B、 错

食品检验机构的资质认定条件和检验规范，由（ ）规定。

A、 国务院食品药品监督管理部门

C、 质量管理监督部门

B、 国务院

D、 工商管理部门

国家建立食品安全信息统一公布制度。以下哪些信息由卫生部统一公布？（ ）。

A、 食品安全风险评估信息和风险警示

B、 国家食品安全总体情况

信息

C、 重大食品安全事故及处理信息

D、 近期食品的价格涨跌幅度

冷冻温度范围应在-20℃—1℃之间。

A、 对

B、 错

预防细菌性食物中毒的三项基本原则是（ ）。

A、 加强有毒物的保管

C、 控制细菌的繁殖

B、 防止食品受到细菌污染

D、 杀灭病原菌

部门职责的，（ ）受理，并及时进行答复、核实、处理；对不属于本部门职责的，（ ）书面通知并移交有权处理的部门处理。

A、 应当；可以

C、 应当；应当

B、 可以；应当

D、 可以；可以