食品安全法适用范围有（）。

下列哪些是禁止使用的食品添加剂

A、 糖精钠

C、 硫酸铜

B、 苯甲酸

D、 水杨酸

最容易被黄曲霉毒素污染的食物有哪些？（ ）

A、 豆类

C、 花生

B、 面粉

D、 玉米

下列哪些食品色素可用于熟肉制品着色

A、 胭脂红

C、 苋菜红

B、 柠檬黄

D、 红曲米

我国目前有关食品添加剂的主要卫生问题有（ ）。

A、 使用禁用物质作为食品添加剂

C、 超出规定使用限量

B、 超出规定使用范围

D、 使用工业级代替食品级的添加剂

冷冻贮存指温度在0℃—10℃条件下的冰箱或普通冷库贮存食品。

A、 对

B、 错

常温贮存的最基本的要求是清洁卫生，通风干燥、无鼠虫害。

A、 对

B、 错

血脂”作用。

A、 对

B、 错

食品安全法规定，食品安全监督管理部门在进行抽样检验时，应当（ ）。

A、 免费抽检

C、 随意抽取

B、 购买抽取的样品

D、 仅收取检验费

以下关于淘米的正确方法，说法错误的是：（ ）。

A、 用开水淘洗有利于去除农药

C、 宜久泡去除农药

B、 淘洗次数不要太多，以去除泥沙为度

D、 不宜用力搓洗，过度搅拌

下列说法正确的是（ ）。

A、 饭前便后及时洗手

B、 尽量少吃剩饭、剩菜

C、 剩饭、剩菜一定要彻底加热后食用

D、 加工食物时生熟分开