原酒品评采用法，即不公开酒名，酒样由专人倒入编号的酒杯中，由品酒人员集体评议，最后统一意见，打分，写出评语，定等级（）

A.用酒杯加入冰块，倒入原酒1.5OZ

B.用饮料杯加入冰块，倒入原酒1.5OZ

C.用酒杯倒原酒1.50Z再加冰

D.用饮料杯加入倒入原酒1.5OZ再冰块

中国玉泉酒的工艺概括为二步法生产，即()、()分型发酵，成品酒各定标准，用()、()二种基础酒恰到好处的勾兑。

A.先把酒样放在评酒卓的白纸上，用眼睛正视，观察酒样有无色泽和色泽深浅，同时做好记录

B.先把酒样放在评酒卓的白纸上，用眼睛正视和俯视，观察酒样有无色泽和色泽深浅，同时做好记录

C.在观察透明度、有无悬浮物和沉淀物时，要把酒杯拿过来，重新倒入新酒杯，然后用力摇动，使酒液游动后进行观察

D.在观察透明度、有无悬浮物和沉淀物时，要把酒杯拿过来，重新倒入新酒杯，然后轻轻摇动，使酒液游动后进行观察