第1题
A.香菇
B.银耳
C.海带
D.木耳
第2题
A.发菜
B.香菇
C.紫菜
D.海带
E.草菇
第3题
A.发菜
B.紫菜
C.香菇
D.海带
第4题
下列菌藻类食物中,碘含量最高的是()。
A.银耳
B.黑木耳
C.金针菇
第5题
A.海带
D.石花菜
第6题
下列菌藻类食物中,胡萝卜素含量最高的是()。
A.紫菜(干)
B.金针菇
C.银耳
第7题
A.食用蕨类
B.食用地衣
C.食用真菌
D.食用藻类
第8题
A.香菇
C.平菇
D.紫菜
第9题
下列关于合理利用菌藻类食物的描述中,正确的是()。
A.黑木耳有益于防止动脉粥样硬化
B.银耳可以降血脂
C.香菇可以治疗缺碘性甲状腺
D.海带无益于预防白血病和骨癌
第10题
下列哪项文中没有提到?
A.藻类种类繁多,增产潜力大
B.藻类可以作为一种食物食用
C.藻类能够满足人类营养需要
D.藻类食品加工市场潜力巨大
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