简述系统设计阶段的主要任务及主要内容。

A．牛奶蛋白质为优质蛋白

B．牛奶为钙的良好来源

C．牛奶中含有人体需要的多种维生素

D．牛奶含铁丰富

E．以上都不是

5个月健康男婴，因母亲有慢性病，给以人工喂养，喂以牛奶。下列有关牛奶的特点说明中哪项是不正确的

A．牛奶的蛋白质含量多，且以酪蛋白为主

B．牛奶含饱和脂肪酸较多，又无脂肪酶

C．牛奶中乳糖含量低于母乳

D．牛奶中矿物质盐类较少，缓冲力小

E．牛奶中铁含量少，吸收率低，易发生缺铁性贫血

A．牛奶是优质蛋白的食物之一。

B．一般而言，早餐奶、高钙奶等添加奶是最好的奶类食物。

C．酸奶一般不会有乳糖不耐症现象

D．食用牛奶需要把牛奶加热达到15分钟，温度至少达到80摄氏度以上才行。

5个月健康男婴，体重6kg。因母亲有慢性病，给予人工喂养，喂以牛奶。

下列有关牛奶的特点说明中哪项是不正确的

A．牛奶的蛋白质含量高，且以酪蛋白为主

B．牛奶含饱和脂肪酸多，又无脂肪酶

C．牛奶中矿物质盐类较多，缓冲力小

D．牛奶中铁含量较少，吸收率低，易发生缺铁性贫血

E．牛奶中乳糖含量低于母乳

A．牛奶蛋白质含量高

B．牛奶中铁较易被吸收

C．牛奶中糖含量低

D．牛奶中钙磷比例不合适

A．牛奶蛋白质为优质蛋白质

B．牛奶是钙的良好来源

C．牛奶属贫铁食品

D．以上都对

A、含乳饮料可以替代牛奶和奶制品

B、酸奶适用于乳糖不耐受人群

C、甜炼乳不可以用于1岁以内婴儿

D、奶油是牛奶中分离出的脂肪

有关牛奶，正确的是()。

A、牛奶蛋白质为优质蛋白质

B、牛奶为钙的良好来源

C、牛奶属贫铁食品

D、牛奶中含有人体需要的多种维生素

E、以上都对