评价肉类食品腐败变质的主要理化指标是
A.酸价、pH、挥发性盐基总氮
B.挥发性盐基氮、过氧化值、二甲胺
C.挥发性盐基氮、羰基反应、三甲胺
D.挥发性盐基氮、二甲胺和三甲胺、K值
E.酸价、醛酮反应、H2S、吲哚
第2题
A.出产国(地区)销售概况
B.生产、销售国(地区)有关卫生机构的检测报告
C.生产、销售国(地区)有关机构出具的允许生产或销售的证明
D.外国公司的营业执照
E.进口商或代理人的税务登记
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