根据医疗文件书写要求，下列哪项不妥
A．记录必须及时、准确、真实、完善
B．内容简明扼要，医学术语应用确切
C．文笔通顺
D．眉栏项目必须填写完整
E．日夜班均用蓝钢笔书写
第1题
第2题
简述盛器造型的分类、盛器选择的功能与盛器材质的种类。
第3题
第4题
A．盛器的品种与菜肴的类别相适应
B．盛器的色彩与菜肴色彩相适合
C．盛器的形状花纹与菜肴的图形、料形相搭配
D．盛器的质地与菜肴的价格相吻合
第5题
第6题
第7题
第8题
A．菜肴的数量要和器皿的大小相称，才能有美的感官效果
B． 数量少的菜肴应该用较小的盛器
C． 盛器越大，显示菜肴越丰满
D． 数量多的菜肴应该用较大的盛器
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