第1题
第2题
《随园食单》系一部有世界影响的烹饪专著,其作者是清代的(),别称“随园老人”。
A.童岳
B.袁枚
C.顾仲
D.徐珂
第3题
A.《饮膳正要》
B. 《随园食单》
C. 《本草纲目》
D. 《八珍》
第4题
A.西周《八珍》
B.《楚辞.招魂》
C.《品览.本味》
D.《随园食单》
第5题
《随园食单》(名词解释)
第6题
A.《随园食单》
B.《中国菜谱》
C.《清稗类钞》
D.《船菜花酒蝴蝶会》
第7题
A.《食经》
B.《食疗本草》
C.《饮膳正要》
E.《调鼎集》
第8题
明、清时期名厨辈出,著作丰富,以袁枚的()为代表作品。
A.《食珍录》
B.《随园食单》
C.《齐民要术》
D.《食经》
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