下列各项中，不属于综合性原始记录内容的是（）。 A．交接班记录 B．各工序加工路线单C．

A．测定机体水溶性维生素的耐受情况

B．研究水溶性维生素的需要量

C．评价脂溶性维生素的营养状况

D．判断机体的脂质代谢情况

下列关于尿液收集的意义错误的是（）。

A.测定人体蛋白质和氨基酸的代谢

B.评价机体脂溶性维生素的营养状况

C.研究水溶性维生素的代谢

D.研究和评价糖尿酸和药物食物代谢情况

A．蛋白质需要量的研究

B．水溶性维生素需要量的研究

C．水溶性维生素营养状况的评价

D．脂肪需要量的研究

负荷试验可用于哪类营养素的营养状况评价（）。

A.蛋白质

B.脂溶性维生素

C.水溶性维生素

D.微量元素

E.脂肪

负荷试验可用于哪种营养素营养状况的评价

A．脂溶性维生素

B．水溶性维生素

C．蛋白质

D．钙

E．铁

A．脂溶性维生素

B．水溶性维生素

C．蛋白质

D．脂肪

E．铁

A．水溶性维生素

B．蛋白质

C．脂溶性维生素

D．脂肪

E．微量元素

生理盲点测定可用于评价（）的营养状况。

A.维生素B1

B.维生素B2

C.维生素C

D.维生素A

常用于评价人体蛋白质营养状况的血清蛋白质是

A.钙结合蛋白

B.视黄醇结合蛋白

C.锌结合蛋白

D.维生素D结合蛋白

E.高密度脂蛋白

生理盲点的测定可用于评价哪种维生素的营养状况（）。

A.维生素B1

B.维生素B2

C.维生素C

D.维生素D

E.维生素A