A.RA≥RB
B.RB≥RA
C.RA=RB
D.RA<RB
第1题
第2题
A.动物性原料
B.植物性原料
C.主料
D.调料
E.农产品
F.水产品
第3题
A.一般比主料小
B.一般为荤素搭配
C.不同色泽但形状要一致
D.一般为植物性原料
第4题
第5题
A.植物性原料、动物性原料、矿物性原料和人工合成原料
B.鲜活原料、干货原料和复制品原料等
C.主料、配料和调味料
D.农产食品、畜产食品、水产食品等
第6题
A.主料
B.配料
C.调料
D.装饰料
E.动物原料
F.植物原料
第7题
第8题
B.鲜活原料、干货原料和复制品原料
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