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下列哪项不符合矫治器的基本要求A．恢复缺损部位的外形，改善面容B．不与唾液起化学反应、不影响牙颌

下列哪项不符合矫治器的基本要求

A．恢复缺损部位的外形，改善面容

B．不与唾液起化学反应、不影响牙颌面的正常生长发育和功能

C．结构简单、牢固、发挥弹力好，力量易于控制，效果好

D．矫正器对口腔软、硬组织及颌面部无损害

E．容易洗刷、便于清洁，不影响口腔卫生

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更多“下列哪项不符合矫治器的基本要求A．恢复缺损部位的外形，改善面容B．不与唾液起化学反应、不影响牙颌”相关的问题

第1题

烹虾球的汁芡是（）成菜

A．琉璃汁

B．勾薄芡

C．烹清汁

D．明油亮芡

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第2题

煎烹是将原料先煎成两面金黄，然后再烹入以鲜咸味为主的（）成菜的技法

A．茄汁

B．姜汁

C．油汁

D．清汁

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第3题

“红烧鱼唇”的味型可烹制成（）

A．红油味

B．白汁咸鲜味

C．红汁咸鲜味

D．家常味

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第4题

烹菜的主要成品特点是：爽口不腻，略有（），不勾芡

A．清汁

B．白汁

C．芡汁

D．油汁

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第5题

是将原料经炸制后，再加入液体调味清汁，迅速颠翻成菜的一种烹制法称为（）

A．煎烹

B．干烹

C．炒烹

D．熘烹

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第6题

一般色深、汁浓、味鲜的酱油多用于（)。

A．热菜

B．白汁菜

C．甜菜

D．上色菜

E．凉菜

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第7题

蒜泥味汁仅适用于热菜。（)

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第8题

炸烹和干烹基本相似，所不同的是（)。

A.干烹的糊小、汁大

B.炸烹的糊小、汁大

C.干烹的糊大、汁小

D.炸烹的糊大、汁大

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第9题

烹是将经过炸或煎后的小型原料淋上不加淀粉的味汁，使原料入味的方法。

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