人工费
材料费
机械使用费
措施费
间接费
利润
税金
合计
造价(万元)
110
645
55
40
50
66
34
1000
指数
128
105
102
—
A.109.9
B.110.3
C.111.0
D.111.4
第1题
A.陈皮味型
B.红油味型
C.麻辣味型
D.以上都是
第2题
A.荔枝味
B.鱼香味
C.胡辣味
D.烟香味
E.陈皮味
第3题
怪味是()菜系的特色味型。
A.淮扬菜
B.鲁菜
C.粤菜
D.川菜
第4题
川菜常见的味型有().
A.怪味型
B.鱼香味型
C.红油味型
D.麻辣味型
E.家常味型
第5题
第6题
A.浙江菜
B.淮扬菜
C.川菜
D.徽菜
第7题
川菜的基本味型为麻、辣、甜、咸、苦五种。()
第8题
A.刀工精细
B.选料高档
C.味型丰富
D.造型美观
第9题
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