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[主观题]

以下（)有关网络安全的叙述是正确的。A．在服务攻击的情况下，攻击者可能使用各种方法使网络通信设备

以下()有关网络安全的叙述是正确的。

A．在服务攻击的情况下，攻击者可能使用各种方法使网络通信设备出现严重阻塞或瘫痪

B．网络攻击者一般会把这些安全漏洞作为攻击网络的首先目标。

C．保密性服务是用来确定网络中信息传送的源节点用户与目的节点用户的身份的真实性。

D．用户可以带个人磁盘或游戏盘到公司的网络中使用。

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更多“以下（)有关网络安全的叙述是正确的。A．在服务攻击的情况下，攻击者可能使用各种方法使网络通信设备”相关的问题

第1题

制订固定菜单，选择菜看时需要重点做好的工作有：菜肴销售的趋势、菜肴销售状况的定量分析和（）。

A．确定菜肴名称

B．确定价格范围

C．确定菜肴排序

D．确定菜肴说明

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第2题

各种菜肴销售数量的组合，可以理解为各种菜肴的销售数量在菜肴销售总数中所占的比例，这种比例被称为菜肴的（）结构。

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第3题

编制零点菜单，制订菜肴规格和制作标准是零点厨房厨师长需要独立承担的岗位职责。（)

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第4题

负责开餐期间菜单、菜肴和酒水的传递,配合服务员做好菜肴的推销是川菜服务员的岗位职责

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第5题

菜单内容设计重点要注意()

A．菜肴品名和价格

B．菜肴情况介绍

C．额外服务和特种菜介绍

D．菜单品种安排

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第6题

宴会菜单设计需要考虑如何直观地增进客人对菜单的了解，客人选择菜肴的重要依据是（）。

A．菜肴的名称

B．菜品的描述性介绍

C．菜肴的靓丽

D．菜肴的分量

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第7题

下列叙述中，对西餐零点菜单说法错误的是（）。

A．早餐菜单比午、晚餐菜单简单

B．午、晚餐菜单比早餐菜单品种多

C．菜单中既有菜肴也有点心品种

D．菜单中有固定菜肴、无时令菜肴

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第8题

根据对菜肴销售状况定量分析，以下()一般予以取消，并对菜单作相应的调整。

A．畅销、高利润

B．不畅销、高利润

C．不畅销、低利润

D．畅销、低利润

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