A.供应温水
B.配备手动水龙头
C.张贴洗手步骤说明
D.配备洗手液和手部消毒液
E.配备一次性擦手纸
第1题
A.凉菜专间、果汁吧入口处的洗手站必须要配备手部消毒凝胶
B.洗手设施如有故障、破损的情况,但只要不影响使用就可以不扣分
C.只要员工熟知洗手流程,可以不必在洗手站配备标准程序墙贴
D.洗手液分配器的挤按部位可以有些脏污,只要每周彻底清洗一次即可
第5题
A.配制250PPM消毒水请顾客洗手消毒
B.咨客无需配佩防护口罩
C.咨客位配备酒精/消毒凝胶,咨客迎宾/送客時主动请客人伸出双手,为客人消毒
D.拒绝未佩戴口罩的人员进入
第7题
A.前厅员工可以去凉档洗手
B.洗手设施如有故障、破损的情况,但只要不影响使用就可以不扣分
C.员工上班后,可以没有擦手纸
D.洗手液分配器的挤按部位可以有些脏污,只要每周彻底清洗一次即可
第9题
B.客运航班按照舱位往返程共配备 3 瓶,货运航班往返程配备 2 瓶
C.未使用完毕的免洗手消再配发时,剩余量≥2/3 瓶可视为 1 瓶量配发;1/2≤剩余量<2/3 视为 半瓶量配发;剩余量<1/2 瓶继续配发,额外配备 1 瓶备用
D.客运航班:回程需回收撤下,需与乘务员当面交接,如未能当面交接时,乘务员将产品放置在经济舱左侧最后一排座椅处,请及时回收撤下
第11题
A.厨房工器具可放在化学品柜内
B.化学品MSDS表可放在化学品柜内
C.如厨房人员在前厅洗手,那么前厅洗手站必须配备艺康的易丽800洗手液
D.洗碗间可存放机用清洗剂、催干剂和除垢剂各一桶,餐中可放置洗洁精
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