食堂储存间要保持清洁卫生，并严格分类存放，配备相应的防尘、防蝇、防鼠设施（）

A.保持清洁卫生，无霉变、鼠迹、苍蝇、蟑螂

B.分类、分架、隔墙、离地存放

C.通风良好、不得放毒有害物、个人生活用品

D.存入超过保质期限的食品

A.办公区和生活区应设密闭式垃圾容器

B.施工现场应设专职或兼职保洁员，负责卫生清扫和保洁

C.施工现场应配备常用药品及绷带、止血带、颈托、担架等急救器材

D.施工现场必须建立环境卫生管理和检查制度，并应做好检查记录

E.办公室内布局合理，文件资料宜归类存放，并应保持室内清洁卫生

A.宣传档案必须实行个人保管，未经同意，不得随意移交、销毁

B.各类档案应按要求存放入柜，不得随处乱放。对破损、褪变档案应及时修复或复制

C.定期检查档案保管情况。发现问题及时处理，并认真填写档案检查记录

D.存放档案的场所和设备应符合档案资料储存的技术标准，要保持清洁卫生，整洁干燥

A.物料按品相分类存储，粘贴标示贴，按对应标识存放；标识贴与储物箱内实际物料相符

B.产品必须在保质期内，保持原包装标识标贴，遵循先进先出原则储存拿取（货架上无开封原料存放）

C.成品要存放在固定的纸箱里，并用大白袋封盖好防尘。内包材也要用大白袋包裹存放

D.产品、原料等食品要离地20-25cm、离墙30cm码放，内包材等非食品则不需要这么严格

面点间食品存放必须做到()，成品与半成品分开，并保持容器的清洁卫生。

A.不同原料分开

B.不同成品分开

C.不同半成品分开

D.生与熟分开

A.不同原料分开

B.不同成品分开

C.不同半成品分开

D.生与熟分开

A.不同原料分开

B.不同成品分开

C.不同半成品分开

D.生与热分开

A.不同原料分开

B.不同成品分开

C.不同半成品分开

D.生与熟分开