第1题
A.勤洗澡,不留长指甲、不涂指甲油,保持个人卫生
B.处理食品时,洗净双手,穿戴清洁工作衣帽,不佩戴饰物
C.进入专间操作时,须二次更衣并戴口罩,按规定方法洗手消毒
D.可以在加工间内存放私人物品
第3题
A.勤洗澡,不留长指甲、不涂指甲油,保持个人卫生
B.处理食品时,洗净双手,穿戴清洁工作衣帽,不佩戴饰物
C.不得穿戴工作衣帽入厕、进入专间操作时,须二次更衣并戴口罩,按规定方法洗手消毒
D.不得在厨房吸烟、饮食、存放私人物品或从事可能污染食品的行为
第4题
第5题
第6题
A.在从事完倒垃圾、上厕所等不卫生动作后进行清洗双手
B.操作时,禁止吃东西,随地吐痰,不准面对食品咳嗽,打喷嚏
C.可以适当在店内吸烟
D.穿戴整洁、勤换衣服,勤理发,勤洗澡,不留长指甲和染指甲油,上班时候不得佩戴戒指,项链等首饰物品
第10题
A.勤理发、勤换衣服、勤洗澡、勤剪指甲、不留长指甲、不涂指甲油、不戴戒指及手链
B.勤理发、勤换衣服、勤洗头、勤剪指甲、不留长指甲、不涂指甲油、不戴戒指及手链
C.勤理发、勤换衣服、勤洗澡、勤洗手、不留长指甲、不涂指甲油、不戴戒指及手链
第11题
A.从业人员去厕所前应在食品处理区内脱去工作服
B.操作时,禁止吃东西,随地吐痰,不准面对食品咳嗽,打喷嚏。
C.可以适当时候吸烟
D.穿戴整洁,勤换衣服,勤理发,勤洗澡,不得留长指甲和染指甲油,上班时候不得戴戒指,项链等首饰物品。
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