品项切换的清场过程中上粉组长与中控室操作工确认下一品项、数量、批次与中控下达计划一致；最后一批粉干混时中控室要和小料添加工电话确认基粉名称，并告知下一步切换计划，保证小料添加正确（）

A.更换品项前清场

B.生产结束后清场

C.更换原粉日期清场

D.刷塔清场

A.质量管理办法

B.sop操作指导书

C.容错管理办法

D.食品安全法

A.清场核对成品量

B.核对下一所开品项与程序一致性

C.开机检查第一托产品

D.交接作业现场

A.浓奶缸液位达到低液位时，用下一物料将前一品项物料推到塔内

B.排风温度迅速下降，关闭4根喷枪，喷枪走水

C.使用测温装置测试浓奶管线的温度

D.中控室监控浓奶缸液位高于低液位

A.更换品项前清场

B.批次结束后清场

C.更换原粉日期清场

D.刷塔清场

A.观察密度计显示的范围

B.测定切换后水样pH

C.测定切换后水样的硝酸盐和亚硝酸盐

D.管道拆卸点检

A.更换品项前清场

B.批次结束后清场

C.更换原粉日期清场

D.刷塔清场